最近眼睛干涩,滴了眼药水也不管用。那天看曲黎敏教授的《从头到脚说养生》介绍了一种中医治疗缓解眼睛干涩的方法:晚上凉开水泡十几粒枸杞一杯,早上喝,连续十天。早上时间紧,只泡了两天就没坚持住。所以我试着做了枸杞包作早饭,连吃了4天,果然觉得眼睛舒服多了。
枸杞具有明目及其他诸多功效,加水打成泥状制成面包,口感上比较粗糙,有点像杂粮包的感觉,好在枸杞天然的甜味赋予了面包与众不同的味道,而且天然的金黄色泽很诱人食欲。
[材料](8个)
A
枸杞12克
水62克
枸杞洗干净,加入62克水浸泡一小时,用搅拌机打成泥状。
B
高粉:250克
糖:7.5克
盐:2克
酵母:3.5克
奶粉:17.5克
全蛋:20克
水:62.5克(视情况增减)
黄油:13克
[烘焙]
180度,中层,上下火,15分钟。
[做法]
1.将除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌至扩展阶段。
2.放于容器内盖上保鲜膜发酵至2倍至2.5倍大。
3.排气,分割滚圆松弛15分钟。
4.松弛好的面团,压扁排气,整形(见图)
5.放入烤盘,入烤箱进行最后发酵。
6.发酵完成,刷入蛋液,入预热180度的烤箱,中层上下火,烤制15分钟。