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东北菜有哪些 推荐3道经典东北菜的做法
10-31小笨鸡炖蘑菇主料：笨鸡1只，榛蘑（干）2两。辅料：葱段半根，姜2片，八角1个，干红辣椒2支，白糖1汤勺，料酒2汤勺，生抽3汤勺，老抽半汤勺，盐若干。做法：1.将小笨鸡用冷水泡20分钟，泡去血水，洗干净放盆中控干水分，葱姜切好，八角、干红辣椒、白糖、...
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怎么腌制东北酸菜？东北酸菜的做法大全
04-30怎么腌制东北酸菜？东北酸菜的做法大全一到冬天，家家户户的餐桌上就免不了会出现一些腌制小菜，东北酸菜就是其中一种。因为东北酸菜的口感很棒，而且东北酸菜的做法也是比较简单的。想知道东北酸菜的制作方法以及东北酸菜的...
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山东名菜 锅塌豆腐的做法大全
11-05主料：卤水豆腐一块（一斤半左右）配料：鸡蛋两个调料：盐、白糖、蚝油、淀粉（生粉）、胡椒粉、姜、小米椒、花椒、青蒜、食用油、熟猪油锅塌豆腐的做法：1.将配料切末备用2.豆腐切成长7厘米，宽4厘米，厚1厘米左右的大片，标准没这么严格，...
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东北特色美食 韭菜盒子的做法
11-15东北特色美食韭菜盒子的做法原料：韭菜、虾皮、鸡蛋、面粉（标准粉）。调料：盐、香油、花椒油。做法：1、一碗面粉，半碗温水，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟；2、韭菜洗净切碎；3、鸡蛋温油炒熟（别放盐要不容易黑）；4、用筷子扒拉开（不...
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北方素粽的做法大全
11-21糯米1.5公斤，洗净后用凉水浸泡2小时后沥出。在卷成漏斗状的棕壳叶中装入糯米30克，包扎后放入锅内，加满水后旺火蒸煮3小时即可。食用的时候撒上白蔗糖，味道很好。粽子的几样简单做法北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为...
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东北酸菜的做法-东北酸菜的功效
04-30酸菜富含多种重要的维生素和多种矿物质，是一种安全又营养的蔬菜发酵制品。酸菜发酵生成了乳酸，能够被人体直接吸收。乳酸可刺激消化腺分泌消化液帮助消化增进食欲，还有抑菌杀毒和抗癌的作用能有效地防止结肠癌、直肠癌等...
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怎么做东北菜包子
11-14食谱原料：面团材料：玉米面200克、白面200克、酵母5克、水180克左右。馅料材料：白萝卜一根700g、盐一小勺、虾皮2小勺、葱末(一小段)、姜末(3片)、胡椒粉(小半勺)、味精(小半勺)、香油适量。制作方法：1.玉米面和白面混合，酵...
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东北锅包肉的做法大全
11-21东北锅包肉的做法猪肉切片，趁着没完全解冻之前切，这样切的会更薄，容易炸熟；切片后用盐和料酒腌制一会儿淀粉加水，不要加太多水，把腌制好的肉片蘸上淀粉液后再在面粉碗里两面蘸面。也可以直接蘸淀粉，更省事儿。俺的习惯源于俺...
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东北年夜饭菜谱大全 年味十足的东北大餐
06-24年夜饭是中国一项非常重要的传统习俗，辛苦了一年，一家人在一起吃顿团圆饭，真是温馨极了~不过，每个地方的饮食习惯都不一样，所以年夜饭也不尽相同。下面，小编就为大家介绍一下东北年夜饭菜谱。东北年夜饭菜谱大全一、东北饺...
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炒花菜的做法大全
11-14花菜好看，营养价值丰富，也好吃，所以来炒花菜吧，简单又方便。炒花菜属于家常菜菜谱，主要原料是花菜；工艺是炒，制作简单。炒花菜的原料：花菜；炒花菜的配料：青红椒各少许、葱、姜、鲜贝露、糖、盐、鲜鸡汁、水淀粉、香油；炒花菜的做...
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清炒塔菜的做法 塔菜的做法大全
10-20清炒塔菜的做法材料：塔菜、蒜、盐、糖、油。做法：1、塔菜掰开，扔掉根茎，冲洗几遍；2、热锅放进蒜头爆出香味；3、放进塔菜炒熟即可，起锅前加食盐、白糖调味。塔菜的做法大全塔菜炒冬笋材料：塔菜、冬笋、食盐、味精、白糖。做法：1...
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蕨菜的做法大全：炒蕨菜的做法
04-30蕨菜的做法大全：炒蕨菜的做法蕨菜的做法大全凉拌蕨菜煲的做法材料准备：蕨菜、蒜、其他少量配菜（例如萝卜丝，冬瓜，白菜等）。具体步骤：1、蕨菜洗净切段；2、放开水中煮大约一分钟，另外的一些配菜也分开煮，在锅中煮到刚熟的状态；3、...
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美味私房菜东北木须肉的做法
04-30美味私房菜东北木须肉的做法美味私房菜东北木须肉的做法材料：鸡蛋（4只）、瘦肉（100克）、冬笋（50克）、鲜黑木耳（50克）、红萝卜（50克）、葱（1根）。调料：油（5汤匙）、盐（1汤匙）、料酒（1/2汤匙）、白胡椒粉（1/5汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）。1、洗净冬笋、鲜...
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东北酸菜的腌制方法
11-06东北酸菜，与南方的兄弟相对应，自然成了北酸菜之一种。其原料，是当地人习以为常的大白菜，秋末冬初，加水加盐，在缸中腌制。菜顶还要压一块大石头，于寒冷的环境中让菜慢慢紧缩，发酵，二三十天以后便大功告成。赶上降温，透过冰碴，从缸...
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东北凉拌菜—五彩大拉皮的做法
11-09食材明细：拉皮2张黄瓜1根胡萝卜1根鸡蛋2个木耳适量精瘦肉适量调料：蒜末适量香菜末适量生抽酱油适量盐适量糖适量熟芝麻适量陈醋适量东北凉拌菜的做法：1.精瘦肉切成丝用少量湿淀粉抓一下。炒锅烧热倒油，油热后将肉丝放入翻...
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紫菜的做法大全-紫菜怎么做？
04-30饭团中加入了胡萝卜丝、黄瓜丝、牛蒡再加上外皮紫菜，营养丰富均衡、全面，这样子做出来的饭团可以让宝宝爱上吃饭。紫菜的做法大全-紫菜怎么做？小熊紫菜寿司饭团中加入了胡萝卜丝、黄瓜丝和紫菜，营养丰富均衡、全面。食谱...
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吃酸菜好吗？东北酸菜的做法
04-30吃酸菜好吗？东北酸菜的做法吃酸菜好吗？酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻。不但能增进食欲，帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果，乳酸是一种有机...
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东北老式锅包肉的做法大全
11-05原料：猪里脊肉150克、葱姜丝适量腌料：蛋清1/2个、料酒1小勺、盐1/2小勺粉浆：干淀粉3大勺、面粉1大勺、清水适量糖醋汁：白糖2大勺、白米醋1大勺、味极鲜酱油2.5大勺、老抽1点点、盐少许、鸡精适量、清水6大勺、水淀粉1大勺...
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湖北传统名菜 糍粑鱼的做法大全
11-04材料：草鱼或者鳙鱼一条；洗干净的大石头若干盐，花椒，生姜，黑胡椒，葱做法和注意事项：1.草鱼或者鳙鱼去鳞去腮去肠，洗干净切块。糍粑鱼一个特征就是切成糍粑大小的块子。鱼小的话可以连头一起做，鱼大的话鱼头建议另做。2.用盐，黑胡...
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杀猪菜的做法 怎样做东北杀猪菜 东北杀猪菜的做法
11-12杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜．加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好的...