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9种你喜欢却容易致命的食物
11-19生杏仁充满了氰化物益处:杏仁不管直接作为一种点心或者成为菜肴的一部分都十分美味。它们富含维生素和矿物质,而且胆固醇含量也很低,甚至可以降低患癌症的风险。坏处:杏仁除了会诱发过敏之外,其还含有大量氰化物。事实上在...
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警惕 14种食物食用不当会引起中毒
11-11青西红柿经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。变色的紫菜若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被...
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会引起中毒的14种食物
11-21青西红柿经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。鲜黄花菜鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒...
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哪些食物可引起真菌性食物中毒?
11-23真菌性食物中毒是由于真菌毒素污染了食物(大多数真菌毒素不容易被烹煮的高温所破坏)而引起。急性真菌食物中毒潜伏期短,常引起胃肠症状如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、偶有腹泻,而后出现体内各器官系统(肝、肾、神经、血液)的损...
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柚子和药物同吃会引起中毒
11-21大约六七年前,美国食品和药物管理局曾出版了一本小册子,书中告诫:病人服用抗过敏药物特非那定,或其他同类药盐酸苯海拉明时,禁止喝柚汁。尤其是老年病人,服药时不要吃柚子或喝柚子汁。因为此前有研究表明:柚子与抗过敏药特非...
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食物中毒的引起原因
11-18①生熟交叉污染;②食品贮存不当,导致腐败变质;③经长时间贮存的食品食用前未彻底加热;④食用有毒有害食品,如毒蕈(毒蘑菇)、发芽马铃薯(土豆)、河豚等;⑤从业人员带菌污染食品;⑥进食未经加热处理的生食品;⑦作为食品原...
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砷化物引起食物中毒如何急救
11-18(1)中毒原因:中毒原因主要有:①误食。误把砒霜当成碱面、食盐或淀粉,或误食含砷农药拌的种粮;②滥用含砷杀虫剂喷洒果树及蔬菜,造成蔬菜水果残留量过高,喷药后不洗手而进食;③盛放过砷化物的容器用来盛装食品造成污染;④食...
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哪些情况可引起食物中毒?
05-05正常情况下,一般食物并不具有毒性。可能使食品产生毒性的有害物质多种多样,食品被污染的途径也异常复杂。食物产生毒性并引起食物中毒主要有以下几种原因:(1)某些致病性微生物污染食品并急剧繁殖,以致食品中存有大量活菌(如...
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容易引起中毒的食物有哪些
05-05霉变甘蔗品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果储藏不当会发生霉变,霉变的甘蔗外皮失去光泽,质地较软,瓤部颜色比正常甘蔗深,一般呈酒糟味或酸霉味。中毒症状霉变甘蔗含有神经毒素3-硝基丙酸,中毒后的临床...
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食用味精不当会引起中毒
11-24味精对于改变人体细胞的营养状况,治疗神经衰弱等都有一定的辅助治疗作用。然而,若使用不当也会产生不良后果,使味精失去调味意义,或对人体健康产生负作用。为此,请您在味精使用时注意以下几点。一忌:高温使用烹调菜肴时,如果...
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列车上食物中毒 哪些食物可能引起细菌性食物中毒
10-18事情发生在7月22日,一辆从北京开往重庆的列车上,内江一所中学的孩子们特别激动,因为他们这次去北京真是大开眼界,去了清华园、颐和园等很多地方参观,这次活动是一个叫世纪明德公司举办的,是一次夏季游学活动。这个公司在学...
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食物中毒 如何处理豆角引起的中毒
05-06豆角是一种比较好吃的蔬菜,但是吃豆角有一定风险,在用豆角炒菜的时候必须要炒熟,没熟透的豆角非常容易引起食物中毒。一旦发生豆角中毒我们要怎么办呢,应该如何进行及时的急救呢?如何处理豆角引起的食物中毒豆角种类很多,各...
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7种食物易引起食物中毒
10-30吃哪些食物易引起食物中毒?1.生豆浆【致命毒素】皂素【致使机理】由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成假沸现象,其实此时存在...
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盘点:会引起中毒的日常食物
11-22青西红柿经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。发黄的银耳变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚...
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会引起中毒的食物搭配
11-15烧烤与啤酒不宜同食,这是因为烧烤食品在熏烤过程中能产生10种致癌物质,而此时大量饮用啤酒会使血液中铅的含量增高,促使烧烤食品中多种有害致癌物质与铅相结合,易患消化道疾病甚至并发癌症。如果烧烤中有海鲜,动物内脏,贝类...
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食用不当引起的食物中毒
11-14许多人都有这样的疑问,他们在日常生活中很注意食物的卫生,也没有食用陌生的野生植物,可是食物中毒的事件还是时有发生,这是什么原因引起的呢?其实,日常中一些常见食物,若食用不当,也会引起中毒,严重的或使你小命难保全!青西红柿...
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引起食物中毒的常见原因
11-19①生熟交叉污染;②食品贮存不当,导致腐败变质;③经长时间贮存的食品食用前未彻底加热;④食用有毒有害食品,如毒蕈(毒蘑菇)、发芽马铃薯(土豆)、河豚等;⑤从业人员带菌污染食品;⑥进食未经加热处理的生食品;⑦作为食品原料的...
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小心 松花蛋会引起食物中毒
11-24据有关食品专家检验分析,干净的松花蛋蛋壳上只有400-500个细菌,而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿~4亿个细菌,这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内,吃了这样的松花蛋就会中毒。在选购松花蛋时应注意,松花蛋剥开后,其蛋白是...
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食物中毒的原因 引起食物中毒的常见原因
05-06春季来临,气温升高、空气湿度加大,是细菌、真菌生长繁殖的良好时机,同时也容易引发食物中毒。因此,加强预防食物中毒措施之前,首先来了解下几个引发食物中毒的原因。引起食物中毒的常见原因①生熟交叉污染;②食品贮存不当,...
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警惕!中药何首乌会引起肝中毒
10-29中药何首乌会引起肝中毒古代小说中常有吃首乌黑发的情节。首乌可治疗或辅助治疗高血压、高血脂、骨质增生、便秘、脱发等多种疾病。但随着使用增多,其安全性也成为焦点。近日,国家食品药品监督管理总局(CFDA)发布最新不良...
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