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中秋佳节怎么吃月饼才健康
11-14广式月饼很长一段时间广式月饼一直占据着月饼市场，它以馅大皮薄的特点曾红极一时。虽然这种月饼可以做出各式各样的口味，什么火腿、凤梨、豆沙、枣泥甚至还有鲍鱼馅真是应有尽有，但是美中不足是馅料比较黏腻，而且化学元素...
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业内人士称:水果月饼有味无“果”
11-24昨日，一市民在一家超市买了几斤水果月饼，拿回家一看，一只哈密瓜月饼的配料表里写着冬瓜，让她很失望。随后，记者走访几家大型超市，一款迷你月饼外包装正面赫然写着哈密瓜月饼，背面的配料表旁边有排小字——哈密瓜味...
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八成“水果月饼”与水果无关 馅料大多冬瓜做
11-21八成水果月饼与水果无关馅料大多是冬瓜做的本报讯（记者孙珺）包装上写着草莓月饼、哈密瓜月饼，但吃进嘴里只有水果味，没有水果料。业内人士昨揭秘，武汉八成水果月饼与水果无关，大多用冬瓜做馅料。昨日，市民陈惠在江岸后湖一家...
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中秋节吃月饼并不是所有人皆宜
11-24月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质，有利于提高...
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陈慧琳代言冰皮月饼 专家称冰皮月饼安全隐患多
11-15目前，有食品专家指出，月饼含糖、含水是一个十分好的细菌培养基，冰皮月饼由于其自身特点，制作工艺的不同，安全系数远低于普通烘焙月饼。销售过程中，冰皮月饼的冷链衔接也并不紧密。生产过程中微生物可能存在广东省食品学会专...
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月饼与什么食物搭配才健康
11-01中秋即将到来，每年中秋最开心的事就是一家人吃月饼赏月。不过，月饼吃多了可不好，且不能单吃月饼，必须要搭配其他的一些食物吃月饼才能健康。下面我们来看看月饼与什么食物搭配才健康。1.月饼＋果醋饮料从苹果醋开始，近几年来...
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广式莲蓉月饼的做法大全
11-06材料奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克，中筋面粉100克，莲蓉750克，咸蛋黄10个，蛋黄1个，蛋清1大勺广式莲蓉月饼的做法1.饼皮部分：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。馅料部分：莲蓉约750克，咸蛋黄10个。表...
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中秋佳节吃完月饼吃水果减肥
11-14中秋节快到了，希望大家少吃月饼，注意减肥。一个月饼似乎里面的馅料不同脂肪热量也不同。最健康当然就是少吃月饼，多吃水果了。中秋时节也是水果的丰收期，我们可以多吃水果，多喝茶，多聊天，来一起共渡完美的中秋节。小编提示，中...
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马鞍山市局开展自加工月饼专项检查
11-06在今年中秋国庆两节即将之际，为确保全市人民节日期间食品安全，马鞍山市食药监局对自加工月饼的40余家企事业单位食堂进行了专项检查，执法人员要求月饼加工场所必须符合《餐饮服务许可审查规范》的要求方可制作月饼，从业人...
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哪三类孕妇不宜吃月饼
11-20一年一度的中秋佳节即将到来。月饼也在这段时间再度成为大家的宠儿。各种口味的月饼让许多准妈妈也忍不住嘴馋起来，但营养学家提醒，孕妇及产妇不适宜多吃月饼，以免伤阴耗液和影响胎孕。多吃月饼易生热气从中医营养学角度...
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胃不好的人怎么吃月饼才健康
11-18巧吃月饼四注意现代工艺制作月饼，月饼的原料虽然为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品，但制成馅料后，由于加入了大量的糖与油，已摇身变为高脂肪、高糖分的食品，多吃不但会使血糖、血脂增高，还不利于胃肠健康。那么，吃月饼应该...
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佛山食药局：亚运赛场一公里范围药店成监控对象
11-24亚运会前夕至赛期，药品安全主要是围绕着兴奋剂专项的治理开展。据悉，该项工作将分几个阶段进行，第一阶段市食药监部门告知佛山所有药品生产、经营企业，包括零售企业都必须按照兴奋剂有关管理的有关规定和法律法规进行对照...
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冰激凌口味手机造型 洋月饼争抢中秋市场
11-20小时候吃的月饼，只有豆沙、莲蓉等几种传统馅料。如今，竟然还有冰激凌馅了。昨天，陈女士带孩子经过一家冰淇淋店，新式月饼让她惊奇不已。记者走访市场了解到，今年中秋国外品牌也来凑热闹，近10个洋品牌入乡随俗推出洋月饼，大有...
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“无糖月饼”甜倒老人 糖尿病患者慎食
11-24无糖月饼真的无糖吗？按照强制性国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，食品声称无糖，须满足固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克(指所有的单糖和多糖)。业内人士透露，依照现在工艺，即便是不添加...
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五仁月饼是否离开月饼界 争议不断
11-06近日新浪微博上请五仁自觉离开月饼界的话题引起网友热议，不少年轻人纷纷晒出吃五仁月饼的不佳口感，甚至戏言如果你恨一个人，就送他一盒五仁月饼。而老一辈人则力挺五仁，指出五仁的口味是月饼经典。记者走访发现，其实大部分...
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紫薯冰皮月饼的做法大全
11-06紫薯冰皮月饼冰皮：糯米粉45克，大米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克，牛奶185克，白糖50克，色拉油20ML紫薯馅：紫薯，白糖，糯米粉，色拉油手粉：炒熟的糯米粉，防粘用紫薯冰皮月饼的做法1、将紫薯去皮切片，入蒸锅蒸熟2、蒸熟的紫薯用勺子压成泥，然...
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白芸豆馅月饼的做法大全
11-06主料：低粉100g糖浆80g色拉油25g梘水2g辅料：白芸豆馅400g调料：蛋黄一个蛋白液一大勺白芸豆馅月饼详细制作步骤：1、准备材料，将糖浆和色拉油梘水混合均匀，然后倒入过筛的低粉。2、将勺子把粉混合均匀，盖好盖子，醒2小时。3、将饼...
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癌症病人能不能吃月饼
11-06中秋节吃月饼的习俗中秋节在宋朝的时候就开始盛行，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日，这一天吃月饼象征着团圆。但是肿瘤专家卢仕铨教授强调说，癌症病人吃月饼有风险，需谨慎食用!癌症是一种全身基因性的慢性疾病，往...
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山东27家企业月饼抽检不合格
11-0610日，山东省质监局在官网公布了对我省生产的月饼产品的检验结果。检验结果显示，27个被检企业生产的月饼质量不合格。本次月饼监督检验，省质监局共抽取全省280家生产企业的395批次产品，检验项目包括标签标识、馅料含量、大...
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惊!暗访月饼厂月饼馅苍蝇扎堆享用
11-24暗访星级月饼代工厂嘉定嘉唐公路某月饼代工厂通过网上搜索上海代加工月饼，记者一下就找到了数十家大大小小的月饼代加工厂，有的设在嘉定、闵行，有的则在江苏、浙江甚至广东。其中一家工厂的网页上清楚地写明工厂专为西郊...