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厨房中做出美味菜肴必备6种健康调料
05-01厨房中做出美味菜肴必备6种健康调料民以食为天，但很多时候又是病从口入。因此人们大多在饮食烹饪上都会下意识地多加注意，务求能做出又健康又美味的食品。很多人的选择是从主材下手，尽量多吃健康食品，但其实调料也很重要...
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冬季养生菜肴之土豆炖牛肉
11-15冬天人体消耗的能量大，需要从食物中源源不断地补充，才能抵挡寒冬。下面介绍一款既养生，又能御寒的菜肴。土豆及牛肉的营养牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等成分。牛肉味甘性平，能补脾胃，益气血，强筋骨...
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端午节 教你自制美味的粽子菜肴
11-02红烧排骨粽子红烧排骨是一道很家常的菜肴，在日常生活当中，很多人都很喜欢吃红烧排骨。不过，如果提到红烧排骨粽子这道菜，估计知道的人就没有多少了吧？现在我们就一起来学习一下红烧排骨粽子的具体做法吧。首先，要先将准备好...
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让男人更为持久的10道菜肴
11-151，猪肾1对剖开，将核桃仁10克，山萸肉9克，补骨脂8克纳入肾中，缝好切口，煮熟食用。2，羊肉150克，淮山药120克，肉苁蓉100克，菟丝子150克，核桃仁150克，葱白10根，粳米适量做汤食。3，羊肾1对，肉苁蓉12克，枸杞10克，巴戟8克，熟地10克，同炖熟，弃药渣，...
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元旦假期养生菜肴
11-19元旦假期即将来临，你是不是正想给家人好好补一补，但不知道什么合适而苦恼呢?那不妨制作些汤、羹及粥等。专家推荐大家这三类用时令食品制作的饮食，一是汤类，例如在炖制老鸭时加入冬菇、笋、枸杞;二是羹类，可以把百合、银耳...
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用啤酒做菜的技巧
11-19你知道吗，啤酒除了直接饮用以外，还可以做调味品，会令我们的菜肴和饭食更加可口。来学学怎么用啤酒炒菜吧。1.炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出来的肉特别鲜嫩，烹调牛肉效果更佳。2.烹制冻肉、排骨等，先用少量啤酒腌渍...
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治产妇便秘的菜肴
11-14一些产妇在生完宝贝后，胃肠功能一直不佳，经常发生便秘。以下4款菜肴具有调理胃肠功能的作用，可以促进体内毒素排出，提高消化功能，帮助通便。蜜烧红薯原料：红心红薯500克，大枣、蜂蜜各100克，冰糖100克。制作：先将红薯洗净去皮、...
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烹调菜肴的配料技巧-菜肴配料的意义和要求
04-30配料又称配菜。它是根据菜肴的质量要求，把各种加工成形的原料加以适当地配合，使其可以烹制出一份完整的菜肴，或配合成可以直接食用的菜肴的过程。配料是烹调之前的一道不可缺少的重要工序，是烹调工艺的重要环节。通过配料...
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金粒餐真的还是假的?少女粪便制成的菜肴(源自04年谣言)
04-26相信不少网友都听说过金粒餐，早在04年的时候就已经出现在网络上，据说这是一道非常奇葩的日本菜，居然是用少女粪便做成的高端菜肴，简直堪称重口味，但是这件事真的是这样吗?是不是谣言呢?下面就跟着一起来看看吧!金粒餐真的...
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家常菜肴五华酿豆腐制作方法
11-26原料：幼嫩豆腐三十二角（切成的小块），五花瘦肉300克，大乌咸鱼100克，鱼肉100克、薯粉20克、盐8克、酱油5克。制作方法：大乌咸鱼去骨，下锅用油炸香，五花肉切粒与咸鱼混合，调入味料，加入薯粉、少量水拌挞成富有弹性肉馅，酿进每角豆腐...
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老年人如何预防骨质疏松 推荐6款家常菜肴
04-29如何保护骨骼如何保护骨骼？骨骼“支撑者”：钙。人的骨骼是“活”的，当钙摄入不足时，骨骼中的钙就会释放到血液里，以维持血钙浓度，导致骨密度越来越低，骨质越来越疏松，进而引发骨折、骨质退行性增生或儿童佝偻病。骨骼“加油站...
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秋季益胃生津的五种菜肴
11-20秋季养生重在滋阴润肺，因此平常大家要多吃一些比如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，当然这些食物也可以做成菜肴哟！下面给大家介绍益胃生津的五种菜肴！1、大麦芽汤大麦芽50克，冬瓜300克，陈皮25克，生姜5...
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防癌菜肴你知道哪些？
11-25(1)糖醋大蒜头适用一切癌症，尤其是泌尿系统和呼吸系统的癌症。大蒜素是一种含硫化合物的混合物，有很强的杀灭癌细胞的效能。大蒜中脂溶性挥发油能激活巨噬细胞，提高机体抗癌能力。用醋--斤加红糖半斤，煎煮至沸，放大口瓶中，...
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让人食欲大开的特色菜肴 盘点最受欢迎的湖南特色美食
09-06熟悉的旋律又在耳边响起，欢迎每周六晚上来到快乐大本营。哈哈，既然提到了快乐大本营，就不得不聊聊湖南特色美食了，小编今天就带大家来品尝一下湖南风味小吃，看看那里的特色风味，将会给我们带来哪些不一样味觉冲击吧。湖南特...
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高血压吃什么降压 推荐三款菜肴
11-04高血压是一种很常见的病症，尤其是在老人之间，常引起心、脑、肾等重要器官的病变并出现相应的后果所以防治高血压不可忽视。那你知道高血压食谱有哪些吗？今天我推荐大家防治高血压病的三款菜肴，一起来学习一下吧！口磨白菜［配...
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菜肴搭配不当有害健康 要慎吃
11-231.土豆烧牛肉：土豆烧牛肉危害：胃肠功能紊乱理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。2.小葱拌豆腐：小葱拌豆腐...
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做菜放点糖让菜肴更美味
11-02中国是饮食大国，中国的饮食文化被世界各国所叹服，而且，她们永远也学不会中国的烹饪技术，中国人炒菜最讲究的是色、香、味俱全，一个菜炒出来，不仅要看上去好看，而且可以闻到扑鼻的香味，让人有食欲，还要做到吃起来味道和口感非常...
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烹饪时需要加醋的菜肴
11-26烧猪蹄若在烧猪蹄时，稍微加一些醋一起烹调，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体消化、吸收和利用。因为猪蹄中主要含有的胶原蛋白，在加酸的热水中易从猪蹄上分解出来，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解出磷和钙，使营养价值增加。炒豆...
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吃鸡皮菜肴美容保健
11-20中医认为，鸡皮性味甘、温，入脾、胃经，有健脾益气，生精填髓之功。现代医学认为，鸡皮的保健效果主要体现在其中附有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白在人体皮肤中起到很重要的效果，它有很好的支撑力，就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样，能...
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美味萝卜丝泡菜 那叫一个香
11-27萝卜丝泡菜:材料：萝卜40克、盐巴20克、碎白芝麻8克。调味腌料：韩国辣椒粉24克、砂糖40克、白醋20cc、芝麻油8cc、蒜泥8公克、老姜末8公克。做法：1.白萝卜洗净用菜瓜皮轻刷表皮。2.将白萝卜刨成丝，用盐腌5分钟后，洗净沥乾水...