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中国第二季度报告食物中毒事件58起 死亡58人
11-21卫生部日前发布2010年第二季度全国食物中毒事件情况通报。通报显示,2010年第二季度,卫生部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件报告58起,中毒1945人,死亡58人。其中微生物性食物中...
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如何识别伪劣食品,避免中毒
11-23广大消费者还可从五个方面识别伪劣食品:一、卖价偏低,对于销售价格低于成本价格的要格外注意;二、颜色、味道夸张的食品;三、过分推销要防范;四、商标、标示、品名、产地近似名牌、容易混淆的食品要注意;五、早产食品有...
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严重腹泻需警惕食物中毒
11-23毒蘑菇中毒治疗要及时毒蕈中毒者应就近马上就诊。一般来说,对于重症中毒患者经催吐、洗胃、导泻、灌肠处理后,应迅速送至条件较好的上级医院治疗,以降低死亡率。同时对其他一起食用者,无论有无症状均须住院观察,并化验血、...
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餐饮单位避免食物中毒五大法则
11-23食物中毒的定义:凡是通过摄食而进入人体的病原体使人体感染性或中毒性疾病,统称为食源性疾病,按中国传统说法病从口入——凡因饮食而引起的一切疾病均应归属食源性疾病的范围。食物中毒按其病原的种类,主要分为...
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春节期间食物中毒怎样预防及急救?
11-23马上就要到春节了,是大家团聚的日子。吃得舒服玩得开心那自然是好事,然而每年的春节期间,各种健康意外情况频频发生。那么如何应对春节期间出现的食物中毒那?下面就教大家一些家庭急救和预防的方法。诱因春节期间,美味佳...
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孕妇食物中毒了怎么办?
11-21日常生活饮食需要注意,经常锻炼身体提高免疫力。(1)想吐的话,就吐出,出现脱水症状时要到医院就医。用塑料袋留好呕吐物或大便,带着去医院检查,有助于诊断。早睡早起不能多熬夜,可以避免亚健康,不易生病。(2)不要轻易地服用止...
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如何提防季节性食物中毒
11-18随着气温逐渐升高,湿度加大,适合各种致病微生物繁殖,食物易腐败,再加之苍蝇叮爬,污染食物,如果吃了被病菌或病菌毒素污染的食物,就可能引起食物中毒、根据历年同期的消费投诉情况来看,消费争议比较集中在季节性食物中毒、食物...
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夏季慎防剩青菜引发食物中毒
11-27医生介绍:各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐,硝酸盐是无毒的,但蔬菜在采撷、运输、存放、烹饪过程中,如果周期过长,蔬菜就变得不新鲜了,硝酸盐就会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐能使人血液中的血红蛋白转化为高铁...
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小心 松花蛋会引起食物中毒
11-24据有关食品专家检验分析,干净的松花蛋蛋壳上只有400-500个细菌,而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿~4亿个细菌,这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内,吃了这样的松花蛋就会中毒。在选购松花蛋时应注意,松花蛋剥开后,其蛋白是...
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“外食族”防毒的三大小妙招
11-24现代人越来越忙碌,三餐老是在外的外食族人口比例明显上升,如果你或你的佳仁也是这样的外食族?那么就要小心了,因为外食中食物的导致身体老化的毒素相当多,如果不做好防御当心外食让你老得快哦!现在就开始跟着我们一同来打...
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西安新规要求食物中毒必须在二小时内上报
11-24《餐饮服务环节食物中毒事件应急处置工作预案》,《预案》按食物中毒事件性质、危害程度和涉及范围,将食物中毒事件分为特别重大、重大、较大和一般四个等级,其中特别重大食物中毒突发事件(Ⅰ级)是指一次发生食物中毒人数...
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鱼胆毒性极强,谨慎服用
11-23据中医医书《证治准绳》记载,鱼胆是一味中药,有清热解毒、清肝明目、止痛的功效,可治目赤肿痛。但关键的一点是它的治疗量和中毒量很相近,用药稍有不当就会使人中毒,一般一条250克重的草鱼的鱼胆就能使人中毒,一条2500克以...
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宝宝食物中毒怎么办
11-23什么叫食物中毒?吃了被致病菌污染的食物,或本身有毒的食物而引起疾病,称作食物中毒。中毒常常是一家人或一个托儿所的孩子吃过同样东西后同时发病。发病时间比较集中,一般是吃了以后几十分钟到几个钟点,但也有单一发病的。...
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春季要警惕哪些食物中毒
11-18一、是去年冬季腌制的酸菜、咸菜。随着春季气温的升高,酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加,一次性食用过多或食用颜色过深、已变质的酸菜或咸菜,容易引起亚硝酸盐中毒。#p#副标题#e#二、是发芽的土豆。有很多家庭在去年冬...
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食物中毒,重在预防
11-23凡是健康人,吃了有毒食物而引起的以急性中毒症状为主的一类疾病,医学上称之为食物中毒。常见食物中毒的分类:细菌性食物中毒化学性食物中毒动植物性食物中毒真菌性食物中毒食物中毒的特点:来势凶猛,时间集中与食物有关症状...
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最毒最美味食物TOP10
11-26鹅肝美味指数:★★★★★危险指数:★★★它是高贵珍馐,口感芬香醇厚,搭配1870年红酒便是一席浮动的豪宴。殊不知,这样肥美的它只是得了肝病的鹅的肝啊。我们源远流长的传统美食中没有鹅肝这一环,但法国人却想出了用混合了小...
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有哪些预防食物中毒方法
11-17下面小编来就此来为大家介绍一些日常饮食的注意事项。1、生豆浆致命毒素:皂素由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成假沸现象,...
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食物中毒的基本知识
11-23食物中毒多发生在夏、秋季,多因细菌污染食物而引起的一种以急性胃肠炎为主症的疾病,最常见的为沙门氏菌类污染,以肉食为主,葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品、糖果糕点等,嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品,肉毒杆菌引起中...
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多种变质食物千万别吃
11-241、无根豆芽:在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。2、烂白菜:食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生...
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预防食物中毒必知的消毒误区
11-25误区一:冰冻的食物没有细菌。有的细菌专门在低温下生活、繁殖,如使人发生严重腹泻、失水的嗜盐菌,能在零下20摄氏度的蛋白质内生存11周之久。所以,食用冰冻食物时,也不能大意。误区二:食物只要经过煮沸,就可以达到消毒杀菌防...
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