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煎煮鸡蛋越老越好吗
11-10煎煮鸡蛋越老越好吗鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被人体吸收，正确的方法是，鸡蛋煮沸后5-7分钟起锅为好。油煎鸡蛋不宜过老，久煎的鸡蛋边缘会焦糊，鸡蛋清所含的高分子蛋白...
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你知道怎么科学煎煮中药
11-17芳香气薄的薄荷、藿香、钩藤、佩兰、砂仁等宜在其他药物即将煎成时纳入（后下），煎一二沸即可;石膏、龙骨、牡蛎、代赭石、磁石、珍珠母、石决明、龟板等金石介壳类药物应先煎半小时左右，再与其他药同煎;附子、乌头等有毒药...
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电砂锅熬中药正确方法 煎煮中药什么锅比较合适
04-26其实电砂锅和普通砂锅一样，都是要先把药给用水浸泡30分钟，然后再把中药倒入砂锅里面，用大火烧至沸腾，大火熬制中药大概需要半个钟头，等到砂锅中里面的水沸腾之后，再改为小火继续熬至半个小时，最后把水给给倒出来即可。一、煎...
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你知道如何煎煮补药吗？
11-18盖盖煎熬。煎药时为了使药物煎透。最好是盖盖煎，特别是滋补药中的贵重药，如人参鹿茸，枸杞子等更应盖盖用文火煎熬为好。先煎、烊化与另煎。补益药中的骨质类、贝壳类药物，应先煎30-40分钟后才放入其他药同煎。烊化则是将...
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中药煎糊了怎么办？
11-11煎中药时，往往因为加水过少、火力过猛或忘了煎煮时间，使药汁煎干，甚至药物煎糊。于是有人二煎时多加些水，以为可以把头煎的药量熬出来。这种做法是错误的。中医专家揭示，对于煎干尚未煎糊的药物，重新加水适量，稍煮片刻，仍可服...
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煎煮中药有哪些细节
11-17挥发药盖着盖儿煮熬药时要不要盖上盖子，可不是生活习惯的问题，不同的药物，敞开盖和盖上盖效果确实有差别。一些挥发性药材，如果敞开熬，有效成分会随水蒸气散发到空气中，药效将大打折扣。这类挥发性药材很容易辨认，一般是辛散...
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不同药物宜采用不同煎煮方法
11-18中药是由植物的花、草、叶、茎、根、果实和昆虫、动物的组织以及矿物质等组成。根据药物的质量的不同，其中有效成分的含量和挥发程度也不同。为了能充分的煎出药物的有效成分，对不同品质的药物需要采取不同的煎煮时间，这...
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中药如何煎煮服用 注意12个小细节
10-20不少人对于煎煮中药会比较犯愁：煎药钱用什么水浸泡?用什么器皿煎药?煎药过程中要注意哪些?如何服用?这些问题都是大部分人比较关心的。中药煎煮服用注意12个细节一、煎药前的浸泡一般加冷水漫过药面，浸透后再煎煮，则有效...
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煎煮中药时的5个注意
11-221.煎中药的器具最好用砂锅、砂罐，其次可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。忌用铁、铜、铝等金属器具。2.煎中药前的浸泡凡在生活上可作饮用的水都可用作煎中药。一般将中药饮片适当加压后，液面淹没过饮片约2cm为宜。质地坚硬...
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煎中药的注意事项 饮片在煎煮时要后下的原因
12-27煎中药，是指把抓回的中药放入砂锅里的一种煮食方式，可加入凉的饮用水，浸泡20~30分钟，再加水没过药物，将药砂锅放在炉火上用中火煎煮。下面跟随了解一下关于煎中药的注意事项！煎药的时间从水开后算起，分为三种情况：(1)用于治疗...
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煎煮中药有六个常见术语
10-30文火、武火慢火煎谓之文火，急火煎谓之武文。前人有急煎取其生而疏荡，久煎取其熟而停留之说。一般煎药先武后文，即开始用武火，煎沸后用文火。如《本草纲目》载：先武后文，如法服之，未有不效者。包煎为防止煎后药液混浊及减少对...
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贵重中药不宜煎煮 哪些中药也不宜
10-20中药要煎煮，但是不是所有的中药都要煎煮好才能喝，有些中药煎煮后会损害药效，降低药用价值，下面我们来看看不适合煎煮的5类中药。1、贵重药如参三七、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草等，主要含皂甙、蛋白质、脂肪、激素等有效...
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你知道如何正确煎煮中药吗？
11-18该怎么去煎中药才是正确的呢？一、中药煎煮前的浸泡（约30分钟），其作用归纳起来有三点：1、中药大多为干燥的动、植物，其细胞干枯萎缩。将凉水浸泡一段时间，药材就变软，细胞就膨胀，有效成分就易溶于水中。通过煎煮，随温度的升高，全...
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怎么用煎煮法制作药酒
11-18煎煮法必须将中药材粉碎成粉末，全部放入砂锅中，加水至出药面约10厘米，浸泡约6小时，然后加热煮沸1―2小时，过滤后，药渣再加水适量复煎1次，合并两次药液，静置8小时后，再取上清液加热浓缩成调膏状，待冷却后，再加入等量的酒，混匀，置于...
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特殊中药的煎煮方法
11-19(1)先煎药：一般是一些矿物,贝壳,角甲类药物，因其质地坚硬有效成分不易煎出,一般要先煎30-40分钟,再与其它药物混合后煎煮。常见的有生石膏,生龙骨,珍珠母,生赭石等。另有毒性药物先煎，久煎可达到减毒或去毒的目的。如乌...
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中药煎煮前不需要清洗 介绍煎煮的正确方法
10-18用中药治病，无论是用单味入药，还是用多味药配成方剂应用，都需要进行一定的煎制，加水、酒或其它药液熬制成汤剂后，才能服用。一些人在煎煮中药之前，总是先用清水将中药饮片洗一遍，认为这样做能保证卫生，其实这是不对的。中药材...
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中药煎煮要注意哪些？
11-16中药如何煎煮：此类药物主要有三七、鹿茸、紫河车等，这些药物成分在主要是皂甙、蛋白质、脂肪、激素等，一旦进行煎煮就是引起复杂的化学反应，影响药物的疗效。所以，此类药物不要煎煮，应该是将其研末冲服。中药如何煎煮：对于芳...
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煎煮中药可以用矿泉水吗
11-06人们在煎药时考虑到现在水质的好坏，因此很多人都会采用矿泉水进行煎药，认为这样水质较好对于药物的药性来说也有很大的促进作用。不错，对于煎制中药从古至今确实有很讲究和注意，但是长期使用矿泉水则不会对药效起到很好的...
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中药煎煮前需要清洗吗 煎煮注意事项
10-28煎煮中药前要清洗吗汤剂是最古老也是最常用的一种中药剂型。用中药治病，无论是用单味入药，还是用多味药配成方剂应用，都需要进行一定的煎制，加水、酒或其它药液熬制成汤剂后，才能服用。一些人在煎煮中药之前，总是先用清水将...
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不适合煎煮的5类中药
11-04一说到中药，可能很多人都会认为中药一定要煎煮好才能喝，其实这是错误的，并不是所有的中药都适合煎煮，有些中药煎煮后会损害药效，降低药用价值，下面我们来看看不适合煎煮的5类中药。1、贵重药如参三七、鹿茸、紫河车、蛤蚧、...