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鱼香肉丝没有标准 鱼香肉丝这样做好吃
11-01到底什么才是真正的鱼香肉丝？据报道，四川给出了标准：鱼香肉丝需要的原材料，是切成二粗丝的猪肉和青笋，而二粗丝的标准具体到数字是长10厘米、宽0.3厘米、高0.3厘米。报道说，四川省质监局目前已制定了12项川菜的标准。除了经...
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如何做好鱼香肉丝？怎么把握糖醋比例？
04-30如何做好鱼香肉丝？怎么把握糖醋比例？鱼香肉丝是四川的一道名菜，如果在做的时候不能做好的话，只会有损这道菜的名声。而做这道菜的关键就在鱼香肉丝的鱼香味糖醋比例的把握上。下面小编告诉你鱼香肉丝的糖醋比例，我们如果把...
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三种版本制作家常美味鱼香肉丝
11-25更多推荐：如何预防蔬菜产生致癌物质鱼香肉丝的制作材料：主料：猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花,...
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鱼香肉丝的做法
11-16主料：猪里脊肉，冬笋，黑木耳，青红椒配料：葱姜蒜末，剁椒，泡野山椒，盐，生抽，醋，糖，盐，水淀粉步骤：1.冬笋，黑木耳青红椒切丝备用。2.猪里脊肉切丝，加少许盐，生抽，水淀粉码下味。3.将适量盐，生抽，醋，糖，盐，水淀粉混合调成鱼香汁。4.热锅上油，油热后...
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3个步骤做出美味鱼香肉丝
10-28鱼香肉丝这款菜经过了四川人若干年的改进，现已早早列入四川菜谱，如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香茄子和鱼香三丝等。如今因此菜风味独特，使各地的人们所欢迎而风靡全国。跟小编一起来看看鱼香肉丝的做法！鱼香肉丝的做法准备食...
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鱼香肉丝为什么没有鱼:做鱼的材料和做法(四川名菜)
12-01古代的菜名一般都是根据菜肴材料取的名字，但是也有一些与菜没有关联的名字，比如说有一道菜叫做鱼香肉丝，但是里边却并没有鱼，让不少第一次吃这道菜的人十分的诧异，那么鱼香肉丝这道菜里为什么没有鱼呢？接下来就跟着的小编一...
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鱼香肉丝怎么做好吃？鱼香肉丝的做法
04-30鱼香肉丝的鱼香，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为鱼香的，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳。鱼香肉丝怎么做？鱼...
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俄小伙卖鱼香肉丝 鱼香肉丝这样做好吃
10-205月13日傍晚，杭州萧山区耕文路，美食档口上5元一份的鱼香肉丝人气火爆。热闹的夜宵摊后，大厨居然是一名金发蓝眼的洋小伙。现场，洋小伙娴熟的刀工和翻炒动作让围观的大学生们大呼帅气。不少光顾的食客表示，不管味道如何，哪怕...
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鱼香肉丝是什么？鱼香肉丝怎么做？
04-30鱼香肉丝是什么？鱼香肉丝怎么做？鱼香肉丝是什么？鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中...
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鱼香肉丝的来源 教你美味鱼香肉丝的家常做法
04-30鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。鱼香肉丝的鱼香，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和...
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鱼香肉丝的做法大全
11-21鱼香肉丝的做法将猪肉洗净后切成丝，用料酒5ml、盐、少许水淀粉拌匀备用泡红辣椒用刀剁碎，葱白切4cm的长段、姜和大蒜切成碎末、黑木耳切丝、莴苣笋去皮切丝将料酒、生抽、白糖、醋、盐、水淀粉和清水放入碗中混合成芡汁...
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鱼香肉丝没鱼味拒单 小伙辩称菜名名不副实上演荒唐闹剧
04-12鱼香肉丝没鱼味拒单，到底是客人任性矫情还是商家店大欺客？近日，重庆一小伙点餐因鱼香肉丝没鱼味拒单，店家认为小伙纯属无理取闹想吃霸王餐，于是双方争执不下，最后还是警察出面才成功调解了矛盾。一道12元的鱼香肉丝竟然惊动...
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鱼香肉丝做法 家常鱼香肉丝做法步骤过程
04-01鱼香肉丝的做法1.猪里脊肉切丝，用冷水浸泡直至泡出血水，同时黑木耳温水泡发2.肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量植物油腌制半小时3.胡萝卜、笋子、黑木耳切丝待用4.调配鱼香汁：姜葱蒜切末，加入1勺盐、1勺淀粉、3勺酱油、4勺砂...
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怎样做鱼香肉丝 推荐三种做法
10-20对于鱼香肉丝，没有加入鱼却有鱼的香味，相当的好吃哦！那么怎么做鱼香肉丝好吃呢？鱼香肉丝的做法有哪些呢？鱼香肉丝究竟有什么营养价值呢？今日小编一一为大家解读！大家赶紧学起来！鱼香肉丝做法一原料：猪肉350克。水发兰片100克、...
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鱼香肉丝怎么做好吃
11-14鱼香肉丝属于家常菜谱，主要原料是里脊肉，以四川特有鱼香调料软炒烹制而成。此菜色泽深红，咸甜酸辣兼备，鱼香鲜味浓郁，口味十分别致，难度中等。鱼香肉丝的原料：里脊肉鱼香肉丝的配料：葱、蒜、青红椒、胡萝卜、木耳、郫县豆瓣酱...
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鱼香肉丝标准出台 鱼香肉丝怎么做好吃
11-01鱼香肉丝是哪里的菜？鱼香肉丝属于哪个菜系的呢？鱼香肉丝是八大菜系中川菜的经典名菜。川菜作为风靡全国的八大菜系之一，日前也陆续出台标准，部分甚至已上升至国家级行业规范标准。无论是回锅肉、夫妻肺片等川菜的经典菜肴...
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京客隆川多鱼香肉丝调料上黑榜
11-05据北京市食药监局昨日通报，在11月份的食品安全监督检查中，京客隆平谷店销售的川多鱼香肉丝调料、北京京建通达水产品商店销售的鑫米牌宝塔笋等6种食品因二氧化硫超标等原因上黑榜。据市食药监局通报，在11月份的监督检查...
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鱼香肉丝几种常见家常做法
11-26鱼香肉丝的制作材料：主料：猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花,姜末各少许。教您鱼香肉丝怎么做，如...
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鱼香肉丝怎么做 鱼香肉丝的家常做法
10-17鱼香肉丝是一道经典的川菜，以其独特的酸甜味道和丰富的口感而闻名。下面我将为大家介绍一下如何制作一道美味的鱼香肉丝。鱼香肉丝材料猪肉里脊肉200克；胡萝卜1根；青椒1个；红椒1个；干红辣椒适量；姜蒜末适量；料酒适量；生抽适量...
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家常鱼香肉丝的做法大全
11-15鱼香肉丝属于川菜菜谱，主要原料是猪肉、胡萝卜、木耳，工艺是炒，制作难度中等。家常鱼香肉丝的原料：里脊或者瘦一些的肉、胡萝卜、木耳；家常鱼香肉丝的配料：酱油、白糖、醋、淀粉（以上混合一起成汤汁A），郫县豆瓣酱、姜、葱、淀...