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五星级的经典川菜 水煮肉片
11-13功效:健脾开胃原料:里脊肉;小油菜(可以用白菜包菜或者生菜等自己喜欢的蔬菜);调料:葱;生姜;大蒜;酱油;干辣椒;郫县豆瓣;盐;花椒;蛋清;油;料酒;淀粉;高汤或清水;八角;丁香;草果(拍裂);水煮肉片步骤与做法:1、将里脊肉切成薄片(冻过没完全化透的肉...
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麻婆豆腐的由来 你真的清楚吗
10-19作为闻名于世的川菜麻婆豆腐,大家知道它的来历吗?麻婆豆腐有着怎样的传奇故事呢?正宗的麻婆豆腐应该怎么做呢?不妨跟着本文一起来详细的了解下吧!麻婆豆腐的来历麻婆豆腐的由来:始创于清朝同治元年(1862年),在成都万福桥边,有一...
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四川夫妻肺片做法 请牢记这四种
10-19夫妻肺片绝对是非常不错的凉菜,尽管食材非常的多,但是做法也有简单而且好吃的!那么这样的做法是怎样制作的呢?想要吃健康的凉菜夫妻肺片,你又该需要注意什么方面的问题?希望大家好好的了解下吧!夫妻肺片做法大全做法一材料:熟...
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一听川菜口水直流 推荐六款川味猪肉食谱
10-18川菜,以麻辣和鲜香让多数人流连忘返,一听到川菜两个字,那就是口水直流了,特别是川味猪肉的做法,那简直是下饭绝搭的组合了。小编整理六种川味猪肉的食谱,大家不来学下吗?一,蒜台油煎肉食材:五花肉适量,蒜台少许,豆瓣酱和酱油,盐适...
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川味宫保鸡丁的做法 赶紧收藏起来
10-19想要完美的复制川菜宫保鸡丁的做法,学习几种比较常见又上手的宫保鸡丁做法有必要的!那么怎样做宫保鸡丁呢?作为这道的灵魂搭配,这汤汁应该如何调配呢?不妨一起来学起来!如何做宫保鸡丁第一种做法材料:鸡丁,黄瓜,腰豆,洋葱,番茄酱...
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经典川菜香辣蟹 专治夏日里胃口不好的小主们
09-24夏日里,很多人都觉得胃口不好,但是如果奉上一盘经典川菜香辣蟹,而且只只个大肥美,那很多人就瞬间胃口大开了。香辣蟹集香、辣、鲜、脆一体,味道鲜美,营养丰富。夏日里最撩人的就是香辣蟹,首选要会选螃蟹,螃蟹要当天到货,昨日还...
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九道家常经典川菜:别样口味超级下饭!
04-01川菜的特点是什么川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之...
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川菜菜谱 家常版蚂蚁上树要这样做
10-19作为传统的川菜食谱之一,蚂蚁上树的家常做法是很简单。那么家常版的蚂蚁上树怎么做好呢?这道川菜是怎么演变而来的呢?小编带大家来好好了解下!蚂蚁上树材料:猪瘦肉、粉丝、葱、姜;调料油、生粉、酱油、料酒、盐、鸡粉。做法...
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麻婆豆腐怎么样 做法简单味道好
10-19麻婆豆腐怎么样呢?其实麻婆豆腐是非常好吃的一道美食,做法很简单而且味道麻辣、鲜香,是很多人的选择!下面跟着小编一起来了解下麻婆豆腐具体的做法以及菜品特色吧!麻婆豆腐做法材料:嫩豆腐,猪肉,花椒油,葱,姜,豆瓣酱,辣椒酱,辣椒油...
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水煮肉片是哪个地方的菜? 正宗的川菜绝无疑问
10-17水煮肉片是一道非常受欢迎的菜,身为资深的吃货,光会吃怎么行,水煮肉片是那个地方的菜你知道吗?我们要了解一些饮食文化,不然出去要怎么装逼呢?嘿嘿,小编今天就是专门给你介绍这个的。水煮肉片是哪个地方的菜?水煮肉片是哪...
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好味道夫妻肺片 就做这三种款
10-19好味道夫妻肺片怎么做?有哪几种好吃的做法可以来学起来呢?如何做夫妻肺片比较好吃?如果真的想要自己尝试的话,那就将这三种做法学下来吧,希望能够帮助到你!夫妻肺片做法做法1:将鲜牛肉、猪杂洗净,牛肉切成500克重的块;将牛肉、...
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夫妻肺片名字由来 你真的清楚吗
10-19真正要做好一道菜的话,其实对于这道菜的来历以及做法都是需要了解的关键所在,了解其中的情感以及制作过程才能做出最好吃的夫妻肺片出来!那么夫妻肺片的由来是怎样的?小编带大家来学习下!夫妻肺片的由来夫妻肺片当的做法有...
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好吃的麻婆豆腐 三种做法更对味
10-19如果平常喜欢吃豆腐的话,麻婆豆腐绝对是很好的选择,那如果想要做好吃的麻婆豆腐,大家觉得应该怎么做才行呢?小编推荐三种麻婆豆腐的做法,下面跟着一起来看看吧!怎么做麻婆豆腐做法一:豆腐500克,肉末150克,蒜苗50克,豆鼓20克,姜末...
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十大经典川菜 嗜辣吃货的最爱
02-24辣,这个让人又爱又恨的口味,却是川菜的一大特色。所谓无辣不欢,每一道川菜都离不开辣。今天,向大家推荐十大经典川菜,让大家一次辣过瘾。1、四川火锅四川火锅以麻,辣,鲜,香著称的火锅已成为四川美食的代表。2、水煮鱼水煮鱼水...
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嫩滑爽口的水煮肉片 经典川菜好吃又下饭
01-06水煮肉片属于川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭。肉片吃起来嫩滑爽口,配菜也是非常新鲜,是吃货们最喜欢的川菜之一。那么水煮肉片怎么做呢?它的做法有很多,我们今天就介绍一个比较简单的。嫩滑爽口的水煮肉片材...
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川菜麻婆豆腐怎么做 要的就是这麻辣味
10-19川菜麻婆豆腐怎么做呢?大家都知道麻婆豆腐的特色是离不开麻和辣这两种味道的,那么如何调制出麻辣味呢?今日小编带大家来认真的了解下吧!希望对大家做麻婆豆腐是有帮助的!川菜麻婆豆腐材料:嫩豆腐1块、猪肉200g;豆豉少许、蒜...
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三大经典川菜菜谱推荐
11-10川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以味闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的...
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外国人最爱吃的八大中国菜
11-24第一道:糖醋里脊SweetandSourPork这道菜排第一位应该不奇怪,酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表,任谁都无法拒绝。有个MM的答案里写有SweetandSourChicken(NOPORK),看来这道菜在国外已经很好的被改良了。第二道:宫保鸡丁GongB...
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灯笼椒辣不辣:不辣还带甜味,二荆条正宗川菜必备辣椒
04-26在市场上或者饭桌上,经常可以见到灯笼椒,而且有不少的人非常钟爱这种辣椒,甚至是直接吃灯笼椒就能下一碗饭,不过有的人却不敢轻易尝试这种辣椒,灯笼椒到底辣不辣呢?下面下编带大家一起了解下吧!灯笼椒辣不辣:不辣灯笼椒和其...
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川菜水煮鱼做法大放送
10-19如果想要做水煮鱼的话,大家觉得有哪些做法是非常值得大家来学习的呢?比较好吃的做法又是哪些呢?今日小编整理四种川菜水煮鱼的做法,希望大家真的可以来好好的看下,自己做更有成就感!做法一材料:罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干...